Очень простое блюдо.
Из остатков вчерашнего хлеба готовим сухари, у нас зерновой серый, кусочки 1см x 1см, может быть чуть помельче. Режем репчатый лук мелкими кубиками, чем меньше получится тем лучше, но тут на любителя. Такими же кубиками, нарезаем мясо, я брал проваренную говядину из борша. Мяса лучше побольше ) Нарезаем морковь, или добавляем коейскую. Нарезаем мелкие кусочки сыра. Все, кроме сыра перемешиваем и помещаем в салатницу или форму. Взбиваем сырые яйца с молоком, добавляем немного муки, буквально половину столовой ложки. Заливаем в салатницу, не много - чуть - чуть обильнее, чем просто пропитать всю ранее приготовленную массу. Можно и перемешать. Ждем минут 5-7 пока все пропитается. Сверху рассыпаем мелкие кусочки сыра. Можно еще лука и зелени.
И помещаем в духовку на слабый огонь, запекаем до румяной корочки.
Вкусный "сухарник" к завтраку готов.
Приятного аппетита!